Margarita de Tamarindo

Ingredientes:
1.5 onz. Tequila joven
1 onz. Contreau
0.5 onz. Jugo de limón
3 onz. Puré de tamarindo
1 onz. Hielos

Garnitura:
Chile en polvo c/n
1 pza. Gajo de limón
1 pza. Popote
1 pza. Dulce de tamarindo

Procedimiento
1.- Enfriar la copa
2.- Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y procesar
3.- Servir en la copa fría escarchada con chile en polvo

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Licuado para desintoxicar el cuerpo

Ingredientes:

1 porción de brocoli

1/2 Mango

1 Limón

1/2 Manzana o Una manzana entera

1 Taza de agua

Preparación:

Licuar todo muy bien.

Buñuelos de langostinos

Ingredientes:

*500 gr de langostinos,

*150 gr  de albardas de tocino,

* 200 gr de pasta de buñuelos

*almendras molidas o picadas según los guisos.

Preparación:

*Se mondan las colas de los langostinos, previamente cocidas en un caldo corto y se envuelve cada una de ellas en albarda muy fina de tocino.

*Luego se prepara una pasta de buñuelos (con un poco de levadura de cerveza), se remojan en ella los langostinos y se echan en el aceite hirviendo al cabo de diez min se sirven espolvoreándolos con almendras molidas