Buñuelos de langostinos

Ingredientes:

*500 gr de langostinos,

*150 gr  de albardas de tocino,

* 200 gr de pasta de buñuelos

*almendras molidas o picadas según los guisos.

Preparación:

*Se mondan las colas de los langostinos, previamente cocidas en un caldo corto y se envuelve cada una de ellas en albarda muy fina de tocino.

*Luego se prepara una pasta de buñuelos (con un poco de levadura de cerveza), se remojan en ella los langostinos y se echan en el aceite hirviendo al cabo de diez min se sirven espolvoreándolos con almendras molidas