Hemos visto que últimamente la carrera de gastronomía a crecido demasiado en la sociedad actual, tanto en aceptación como en fama.
Esto tal vez tiene una parte buena y otra mala:
-Esto beneficia a las personas que queremos estudiar gastronomía puesto que en algunos países como México la gastronomía tal vez no es del todo aceptada por ciertos núcleos familiares como una carrera puesto que piensan que no saldrás de ser un simple cocinero y que estas expuesto a recibir ciertas criticas o no aceptación de algunas personas. Pero con la expansión que ah tenido la gastronomía esto a tenido un cambio volviéndose un poco mas aceptada por la sociedad.
-Por otra parte el lado malo de el crecimiento que a tenido la gastronomía son que muchos jovenes quieren estudiar gastronomía con la visión de llegar a volverse "estrellas" o personalidades de programas de televisión volviéndose su única meta ser simplemente famosos.
Tenemos como alguno ejemplos de los reality shows que han tomado fuerza, master chef que esta próximo a estrenarse en México.
¿Y que tiene de malo que sea una carrera de moda? En mi opinión que muchos jóvenes no tienen la pasión para cocinar, ni la aspiración de provocar sensaciones con su comida. Solo tienen la ambición de volverse personajes de T.V frente a una cámara, sin tener en cuenta que al estudiar esta carrera, estas expuesto a quemaduras, cortadas, horas de trabajo de pie y bajo una inmensa presión por lo tanto las personas que estudien sin amor a la cocina y la gastronomía en si, se titularan pero serán malos cocineros, serán un modelo de cocinero comercializado y desechable. Cuando en mi opinión se debe tener la seguridad de que la gastronomía te apasiona y que estas dispuesto a soportar todos los obstáculos que esta carrera te presenta por el siempre hecho de que amas lo que haces.
Si te gusto este post compártelo y no olvides comentar tu opinión y que piensas acerca de este tema, ¿es la gastronomía una carrera de moda? ¿es bueno o es malo? Estaré feliz de saber que opinan.
